Ein Tag, eigenes Kimchi - Sauer hält länger

Kimchi heißt übersetzt "Fermentiertes" und ist ein koreanisches Verfahren zur Haltbarmachung von Gemüse, ohne Hitzeeinwirkung. Daher werden auch keine Vitamine zerstört. Zusätzlich sind die entstehenden Milchsäurekulturen sehr gut für die Darmflora.

Aus verschiedenstem Gemüse stellen wir unser eigenes Kimchi her. Bring eigenes Gemüse mit, welches du dir einmachen möchtest. Egal ob Lauch, Rettich, Kohl, Rüben oder individuelle kreative Ideen, alles was du für dich interessant findest, kannst du verwenden.